前幾天，#李子柒做泡菜遭韓國網友圍攻#登上微博熱搜榜，引發(fā)網友討論。之所以遭到圍攻，是因為李子柒發(fā)布了一條視頻，視頻中有一部分是在制作泡菜。韓國網友的圍攻就是想表達一個意思：泡菜源于韓國。但不巧的是，泡菜還真的就源于中國。
中國泡菜的歷史，可以追溯到3100年前的商朝武丁時期，那時候中國出現了鹽漬菜，是世界上最早的泡菜雛形。
歷史課本中北魏農學家賈思勰，在他編著的《齊民要術》中首次講述了制作泡菜的方法。“泥頭七日便熟”，可見當時的人們已經知道厭氧發(fā)酵的原理。
而距離李子柒家鄉(xiāng)綿陽市不遠的四川眉山市，正是備受贊譽的“中國泡菜之鄉(xiāng)”。早在1500多年前，眉山就已經有了制作泡菜的文字記載。
現在中國的泡菜仍然吊打韓國。有關報道顯示，韓國進口泡菜中九成以上來自中國。韓國關稅廳的數據顯示，2020年1-8月，韓國從中國進口的泡菜總量已達到17.7萬噸，并呈現逐年增長的趨勢。從這些數據上看，“泡菜之爭”顯得毫無意義。
中國作為世界上的農產品生產大國和消費大國，農產品貿易占據中國對外貿易的很大比重。通過在世界范圍內更優(yōu)化地配置資源，農產品貿易可以滿足不同國家、不同文化、不同民族多方面的消費需求。改革開放以來，隨著中國對外貿易的逐漸擴大，農產品貿易也經歷了較大的進步和發(fā)展。目前，中國已經成為世界上第一大農產品進口國以及世界第四大農產品出口國。
近年來，隨著我國物聯網、人工智能、大數據、智能裝備等領域的快速發(fā)展，在農業(yè)種植領域中所應用的各種關鍵技術得到跨越式進步，將我國的農業(yè)行業(yè)向智能化、數字化、高效化方向轉變，我國迎來智慧農業(yè)時代。
智慧農業(yè)是根據農業(yè)、畜牧業(yè)及林業(yè)生產實際需求及現代網絡發(fā)展現狀，采用頂層設計，統(tǒng)一規(guī)劃，建設統(tǒng)一資源數據系統(tǒng)，統(tǒng)一平臺，分部門實施，分系統(tǒng)建設，提供統(tǒng)一集成服務，統(tǒng)一運營維護，綜合應用互聯網、移動互聯網、云計算、物聯網、智能控制、智能決策、衛(wèi)星遙感等現代信息技術。
目前，智慧農業(yè)應用最廣泛的是溫室大棚，現代智能溫室大棚可以實時監(jiān)控溫室大棚內的環(huán)境，通過視頻監(jiān)控，農戶可遠程查看農作物的生長環(huán)境及長勢，減少到現場查看的次數，也便于農業(yè)專家遠程指導。并通過溫濕度傳感器、二氧化碳傳感器等設備監(jiān)測溫室內的環(huán)境參數，一旦參數數據異常，農業(yè)監(jiān)控平臺便會及時報警，告知農戶及時作出調整，為農作物打造適宜的生長環(huán)境。
智慧農業(yè)的應用，讓我們在寒冷的冬季也能吃上反季蔬菜和反季水果，豐富了我們的餐桌，滿足了我們的生活需求。也正是這樣，我們才能有跟對方相爭的底氣。
